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芋粿

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參考閩東語平話字其版本。/ Chăng-kō̤ Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄ Bàng-uâ-cê gì bāng-buōng.


芋粿福建臺灣其蜀種小食,也是福州傳統其蜀種特殊小食。伊是挈秫米做其,故此號𡅏「芋粿」。

芋粿其做法生總款:將秫米廮水裡勢浸,再磨成漿;仱再共礤過其花生挈蜀堆,廮炊甑裡勢炊熟;最尾削嫩嫩鎮,挌裡勢去

炸出來其芋粿,皮是金黃其色,外斗酥,裡勢復軟復幼,味無呆。福州儂眞稠將芋粿共鼎邊糊肉粥鴨羹粥或者豆漿茲蜀類齊食。