蟟囝

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參考閩東語平話字其版本。/ Chăng-kō̤ Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄ Bàng-uâ-cê gì bēng-buōng.


蟟囝

蟟囝學名Corbiculidae)是蜀種水生軟體動物。也寫作䖻囝

福州也有時乞儂寫作「蜆仔」「蜆子」,又讀作蟟囝(Liù-giāng)[1]

食用[Siŭ-gāi | Gāi nguòng-mā]

蟟囝富含蛋白質,少量牛磺酸維生素等等其成分。[2]

唐朝蘇敬等等儂合編其《新修本草》講了:「蜆殼陳久者止痢。車螯、蚶蠣、之屬,亦可為食,無損益,不見所主。雉入大水變為蜃。蜃者,腎,云是大蛤,乃是蚌爾,煮食諸蜊蝸與菜,皆不利人也。〔謹案〕蜆,冷,無毒。主時氣開胃,壓丹石藥,及疔瘡,下濕氣,下乳,糟煮服良。生浸取汁,洗疔瘡。多食發嗽,並冷氣,消腎。陳殼,療陰瘡,止痢。蜆肉,寒,去暴熱,明目,利小便,下熱氣,腳氣,濕毒,解酒毒,目黃。浸取汁服,主消渴。爛殼,溫,燒為白灰飲下,主反胃,吐食,除心胸痰水。殼陳久,療胃反及失精。」

參考文獻[Siŭ-gāi | Gāi nguòng-mā]

  1. 這些福州方言字詞 受外來語影響被誤讀誤寫了. 2007-11-10. 
  2. 「蜆」為人知 補充營養不治病. 國立中正大學CCU-E報.